Recetas de cocina presentadas paso a paso de platos regionales de mayor difusión, con asistencia de glosarios y equivalencias de términos y medidas

Lazos a la Crema de Berro

12-05-2013 0 Comentarios

Salsa para pasta -en esta preparación Farfalle-, de sabor y textura suaves y delicados, apropiada para empezar una cena

Galletas Crujientes de 4 Semillas

10-05-2013 0 Comentarios

Estas galletas ofrecen la delicada fragancia de la mezcla de estas 4 semillas al horno, dentro de una firme y crujiente lámina sobre la que presentar quesos o aderezos

Polvorosas de Maní

09-05-2013 0 Comentarios

Las Polvorosas son galletas fáciles de preparar, de suave sabor y consistencia tan delicada que se deshacen en la boca; esta versión enriquecida con el toque del maní

Fettuccine al Ajo

17-04-2013 0 Comentarios

De la pasta con salsas elaboradas con escasos pero sustanciales ingredientes; esta vez el gusto fuerte y aromático del Ajo dorado

Crema de Apio (Tubérculo)

06-04-2013 0 Comentarios

El sabor de este tubérculo es tan inconfundible y delicado que puede elaborarse una deliciosa crema sólo realzada con un leve toque adormecido de Cebolla

Arroz con Chorizo

31-03-2013 0 Comentarios

Otro plato del oriente venezolano cuyo ingrediente de sabor predominante es el Chorizo Carupanero

Hogaza de Chocolate Helada

26-03-2013 0 Comentarios

Clasificada dentro de la categoría “Muerte por Chocolate”, por su denso e intenso sabor, debe degustarse en tajadas muy discretas

Supremas de Pollo Rellenas de Salmón y Espinaca

25-03-2013 0 Comentarios

Aunque la combinación de ave y pescado llame la atención, este elaborado récipe resulta en un exquisito gratén

Crema de Auyama

23-03-2013 0 Comentarios

Potaje muy fresco, con el sabor distintivo de la Auyama como esencial, y aderezado con Orégano y Cilantro

Torta de Piña

22-03-2013 0 Comentarios

Pastel dulzón cuyo sabor central -que realza tanto al bizcocho como a su decorado-, es la Piña en almíbar

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