Hígado a la Veneciana
Conocida popularmente como Hígado Encebollado, esta preparación encuentra globalmente diferentes modalidades en procedimiento e ingredientes agregados. Consideramos que ésta se ajusta a sus orígenes en Venecia
Conocida popularmente como Hígado Encebollado, esta preparación encuentra globalmente diferentes modalidades en procedimiento e ingredientes agregados. Consideramos que ésta se ajusta a sus orígenes en Venecia
Otro plato del oriente venezolano cuyo ingrediente de sabor predominante es el Chorizo Carupanero
Aunque la combinación de ave y pescado llame la atención, este elaborado récipe resulta en un exquisito gratén
Pastel de Guiso de Pollo entre capas de Cachapa –tortilla venezolana de Maíz-, y Queso Fresco
Elaboración habitual que puede ser degustada con diferentes contornos, o servir como relleno de otras preparaciones
Sencillo de preparar, y con pocos pero acentuados ingredientes, este pollo horneado resulta en un festejo al paladar
Ensalada fresca y ligera, elaborada por cocciones al vapor y combinación de frutas frescas, y matizada por el acento que le presta el Yogur y el Curry
Preparado de múltiples sabores, excelente con cualquier contorno, o simplemente como relleno de un emparedado
Uno de los símbolos culinarios colombianos, nativo de la región andina de Cundinamarca