Chantilly con Gelatina de Naranja
Chantilly a base de gelatina, esta vez de sabor a naranja por el toque de licor destilado de esa fruta
Ingredientes:
- Gelatina de Naranja 1 paquete
- Leche Condensada 1 Lata
- Cointreau a/g
- Agua c/n
Preparación:
- Se selecciona un molde para capacidad de 1 L
- Se divide el contenido del paquete de gelatina en dos
- Se hierve 1 taza de Agua y se le agrega una de las partes del contenido de Gelatina
- Se remueve bien hasta homogeneizar y se le agrega otra taza de Agua fría y se sigue removiendo
- Se le integra hasta homogeneizar la Leche Condensada, se vierte en el molde seleccionado y se lleva al refrigerador
- Una vez endurecida, lo que toma unas 2 horas, se prepara la segunda porción de gelatina, pero esta vez, en lugar de Leche Condensada, se le agregan unas 2 cucharadas de Cointreau
- Cuando esta nueva porción esta temperatura ambiente, se vierte con mucho cuidado en el molde, sobre la anterior, y se vuelve al refrigerador
Notas:
- Esta preparación considera un paquete de Gelatina necesita 1 L (4 tazas) de agua
- Se omite el Cointreau, o licor de naranja, si es para niños
