Tempura de Calamar
Esta técnica japonesa conserva el sabor del Calamar, fresco, crujiente, libre de aceite y envuelto en una capa de delicada pasta
Esta técnica japonesa conserva el sabor del Calamar, fresco, crujiente, libre de aceite y envuelto en una capa de delicada pasta
Esta técnica japonesa conserva el sabor del Camarón, fresco, crujiente, libre de aceite y envuelto en una capa de delicada pasta
Salsa creada para acompañar los tempurizados, cualquiera sea su naruraleza: vegetales, mariscos, o cualquiera versión moderna de esta forma de fritura
Técnica japonesa de fritura profunda -principalmente vegetales y mariscos-, que, sin embargo, los conserva tiernos y libres de aceite
Pasta, muy sencilla de hacer, para la cocción tempurizada de diversos productos, según la técnica japonesa
De las múltiples formas de cocer el Arroz, esta versión japonesa es la ajustada, en textura y sabor, para integrarse al Sushi