Puré de Tomate

Ingredientes:
- Tomates 1 Kg
Preparación:
- Se preparan los tomates haciendo incisiones en forma de cruz en el fondo y circulares alrededor del extremo del pedúnculo
- Se sumergen en agua hirviendo por 1 minuto, o en el horno pre-calentado a 350°F por el mismo tiempo
- Se pelan, licuan y descartan las semillas pasándolos por un colador