Fritada Boloñesa
Friggione Bolognese – Preparación de extenso cocimiento, descrita en Boloña en 1886. Aún sobre sólo pan es un excelente acompañamiento
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Conejo al Salmorejo
El Salmorejo canario es una marinada para hornear diversas carnes, y muy difundida es esta receta con Conejo
Calamares en su Tinta
Un clásico de la cocina española cuyo color y sabor característicos se los confiere la tinta del mismo Calamar
Catalanas Rellenas al Horno
La propiedad de este pescado de desprender la piel de la carne durante el asado, lo hace ideal para esta receta
