Sopa de Ajo (Sopa Castellana)
Manifestación culinaria de humildes hogares campesinos españoles; esta versión, algo más refinada, conserva -sin embargo-, el sabor destacado de sus ingredientes básicos
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Rueda de Pescado en Escabeche
Este procedimiento de conservación de alimentos -y plato de estupendo sabor-, fue introducido en España por los árabes
Empanada Gallega de Pollo
Clásica de la gustosa y variada cocina gallega. Esta receta con Pollo, aunque la variedad de rellenos lo limita la imaginación
