Category: 0 a 30 minutos
Cebiche de Camarones
Es una entrada ecuatoriana muy popular que se acompaña con maíz tostado, «chifles», o palomitas de maíz, «canguil»
Salsa al Limón para Pescado
Salsa ligeramente cremosa, con el toque del Limón que tanto le aporta al pescado, y que se ha convertido en su acompañante predilecto
Cazuela de Cerdo con Repollo
La combinación clásica de Cerdo y Repollo llevada a la simplicidad de apreciarla con sólo el matiz fuerte del Comino
Ensalada de Catalana
La textura y firmeza de los filetes de este pescado permiten elaborar este plato frío, que combina su característico sabor con la frescura de los vegetales
Catalanas Rellenas al Horno
La propiedad de este pescado de desprender la piel de la carne durante el asado, lo hace ideal para esta receta
Carpaccio de Lomo
El Carpaccio de Lomo es una preparación con finas láminas de lomo de ternera, servido crudo pero cocido con zumo de Limón, sazonado con Aceite de Oliva, Sal y Pimienta, y presentado con lascas de Queso Parmesano
Calabacín Salteado
Esta preparación es un acompañante, pero con algo más de Aceite de Oliva puede servir como salsa para unos fetuccinis
Buñuelos de viento
Dulce español, tradicionalmente preparado durante las celebraciones de Semana Santa