Category: Cocina Internacional
Calzone al Horno (Calzoni al Forno)
Originaria de Nápoles, puede interpretarse como una masa de pizza o focaccia cerrada como una empanada, encerrando sus ingredientes como un relleno
Espagueti a la Putanesca (Spaghetti alla Puttanesca)
Preparación representativa de la cocina mediterránea, de rápida cocción, y cuyo nombre alude a sus cocineras habituales
Sobrebarriga Criolla
Uno de los símbolos culinarios colombianos, nativo de la región andina de Cundinamarca
Dulce de Icaco
Dulce muy popular en Venezuela, especialmente en su zona costera, el hábitat natural de la planta
Mero en Salsa Verde
Preparación muy sencilla, fresca y deliciosa que conserva el sabor del pescado mientras lo acompaña delicadamente
Salsa Holandesa
Aunque su nombre le señale otra nacionalidad, esta delicada emulsión de yemas de Huevo, Mantequilla y Limón es una creación francesa