Hígado a la Veneciana
Conocida popularmente como Hígado Encebollado, esta preparación encuentra globalmente diferentes modalidades en procedimiento e ingredientes agregados. Consideramos que ésta se ajusta a sus orígenes en Venecia
Conocida popularmente como Hígado Encebollado, esta preparación encuentra globalmente diferentes modalidades en procedimiento e ingredientes agregados. Consideramos que ésta se ajusta a sus orígenes en Venecia
Se le califica como Mágica porque elaborando una sola mezcla, el horneado produce una tarta de 3 capas: un fondo denso, un centro cremoso y una cobertura de bizcocho esponjoso.
Especie de Calzone con Masa Quebrada, que encierra una mezcla muy italiana por relleno, resultando en una completa y apetecible vianda
Salsa para pasta -en esta preparación Farfalle-, de sabor y textura suaves y delicados, apropiada para empezar una cena
De la pasta con salsas elaboradas con escasos pero sustanciales ingredientes; esta vez el gusto fuerte y aromático del Ajo dorado
Una exquisita y sana lasaña de capas de Calabacín, salsa de Tomate y combinación de Quesos
Originaria de Nápoles, puede interpretarse como una masa de pizza o focaccia cerrada como una empanada, encerrando sus ingredientes como un relleno
Preparación representativa de la cocina mediterránea, de rápida cocción, y cuyo nombre alude a sus cocineras habituales