Salmón Wellington
Originalmente creada esta preparación para un tierno filete de ternera, esta versión para Salmón adquiere el carácter de su sabor, colmado con un duxelle de Eneldo y Pistacho
Originalmente creada esta preparación para un tierno filete de ternera, esta versión para Salmón adquiere el carácter de su sabor, colmado con un duxelle de Eneldo y Pistacho
Salsa dulce, base de muchos productos de pastelería, y base láctea para la elaboración de helados
La Salsa de Menta que acompaña tan bien a las chuletas de Cordero asadas en la cocina inglesa