Consomé de Res
Fondo para multitud de recetas que tienen como asiento de sabor el carácter de este preparado
Fondo para multitud de recetas que tienen como asiento de sabor el carácter de este preparado
Remolacha cocida en una maceración de Vinagre balsámico, sazonada con Aceite de Oliva, Tomillo, Cebollas, y acompañada de Queso de cabra
Preparación representativa de la cocina mediterránea, de rápida cocción, y cuyo nombre alude a sus cocineras habituales
Preparación muy sencilla, fresca y deliciosa que conserva el sabor del pescado mientras lo acompaña delicadamente
Las crepas son el plato símbolo de la cocina bretona, y este postre tan delicado es apreciado en toda Francia, y en todo el mundo
Salta del plato a la boca… de lo provocativo. Es lo que significa, y lo que ofrecen sus apetitosos colores y aroma
Este procedimiento de conservación de alimentos -y plato de estupendo sabor-, fue introducido en España por los árabes
Boeuf Bourgignon – Buey y Vino: es un delicioso guiso tradicional de la cocina francesa