Détrempe

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Détrempe

Pasta preparada con Harina, Sal, Mantequilla y Agua, base de la elaboración del Hojaldre

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Caraota Negra

Leguminosa nativa de América, y esta variedad muy popular en Venezuela y Colombia

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Plátano

Originario de Asia Meridional, se prepara verde o maduro, y la hoja de la planta se usa en América como envoltura de hallacas y tamales

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Surimi

Es un producto japonés, que imita frutos del mar como el cangrejo

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Vainitas

Es el fruto inmaduro de las leguminosas, cosechadas en su vaina

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Wasabi

El Wasabi es un condimento japonés, de sabor fuerte, y ‎a base de una variedad del Nabo

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Cebollita Perla

Es una Cebolla de pequeño tamaño -un par de centímetros de diámetro-, que se emplea casi exclusivamente para encurtidos.

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Anís Dulce

Semilla utilizada para elaborar el Licor de Anís, y aportar su sabor y aroma característico en la cocina

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Chalota

De la familia de la Cebolla, tiene también un ligero toque del sabor del Ajo, pero resulta en una combinación dulce y suave

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Paprika Húngara

Variedades húngaras de Pimiento Rojo secados y molidos, como en la elaboración del Pimentón Español