Cúrcuma

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Cúrcuma

Especia y colorante elaborado con la raíz de la planta. Es uno de los ingredientes del curry indio y le aporta su color

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Comino

Especia originaria del Mediterráneo, y difundida en la actualidad también por América y Asia. Es ingrediente del Curry indio

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Salvia

Nativa del Mediterraneo, se le considera la reina de las planta aromáticas

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Corvina

Pez propio del Atlántico, muy abundante en el Mediterráneo y las costas de America y África del norte

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Baba

Reptil américano que habita en ríos, pantanos y cienagas desde el sur de México hasta los llanos de Suramérica

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Chigüire

Es el roedor de mayor tamaño en el mundo, y habita en Centro y Suramérica, desde Panamá a la Argentina

Salpreso 0

Salpreso

Se dice de los alimentos conservados al salarlos, y muchas veces secados al sol

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Vieira

Bivalvo de sabor exquisito que vive en aguas profundas de la mayor parte de los mares

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Cebollino

Cultivado por los chinos hace 5.000 años, forma parte de la mezcla de “Flnes Herbes” típica de la cocina francesa