Achicoria Roja

by · octubre 31, 2012

Pariente de las lechugas, endibias y escarolas, con denominación de origen Radicchio Rosso di Verona

Cichorium Intybus

Familia Asteráceas

Es de origen mediterráneo y conocida en la cocina romana desde los tiempos del Imperio

Véase en Wikipedia Cichorium intybus

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