Filete de Corvina en Salsa al Limón

Muy ligera y fácil de preparar esta manera de presentar al paladar un filete de pescado, firme, aunque jugoso, y acompañado por su cómplice por excelencia: el Limón

Ingredientes:

Preparación:

  1. Se precalienta el horno a 180ºC(360ºF)
  2. Se salpimientan la Corvina, y se cubre tenuemente con una capa de Harina
  3. Se derrite la Mantequilla con el Aceite Neutro en una sartén amplia sobre fuego alto
  4. Se lleva a freír la Corvina, elevando el fuego para conseguir que dore por ambos lados. Se retira del fuego
  5. Se vierte una capa de Salsa al Limón para Pescado sobre una fuente para horno
  6. Se tienden la Corvina sobre esta capa, y se cubre con el resto de la Salsa
  7. Se lleva al horno por unos 15 minutos
Edgar J. Gómez Ratti

Edgar J. Gómez Ratti

Cumaná, Edo. Sucre
Venezuela

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1 Response

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