Una ensalada de entrada, que sorprende por la combinación de sabores, producto de la mezcla de ingredientes de orígenes tan distantes
Ingredientes:
- Surimi ½ Kg
- Manzana Roja 1
- Célery 4 tallo
- Mayonesa 2 cda
- Salsa Inglesa 1 cda
- Limón 1
- Perejil 1 atado
- Aceite de Maíz 2 cda
- Salsa Tabasco 1 cdta
- Sal Y Pimienta a/g
Preparación:
- Se pela la Manzana, y se lava y limpia el Célery de hojas y sus ramas para dejar sólo el tallo
- Se pica el Surimi, Manzana y Célery en trocitos de ½ a 1 cm de lado
- Se pican algo menudas las hojas de Perejil hasta conseguir ½ taza
- Se vierte en un tazón la Mayonesa, la Salsa Inglesa el Jugo del Limón, el Aceite, la Salsa Tabasco, Sal y Pimienta
- Se bate muy bien para emulsionar y se agregan los trocitos de Surimi, Manzana y Célery con el Perejil
- Se revuelve para integrar una mezcla uniforme y se lleva al refrigerador al menos por 1 hora entes de servir
Notas:
- Se sirve sobre Pan tostado o mitades de Aguacate