Ensalada de Surimi, Manzana y Célery

Una ensalada de entrada, que sorprende por la combinación de sabores, producto de la mezcla de ingredientes de orígenes tan distantes

Ingredientes:

  • Surimi ½ Kg
  • Manzana Roja 1
  • Célery 4 tallo
  • Mayonesa 2 cda
  • Salsa Inglesa 1 cda
  • Limón 1
  • Perejil 1 atado
  • Aceite de Maíz 2 cda
  • Salsa Tabasco 1 cdta
  • Sal Y Pimienta a/g

Preparación:

  1. Se pela la Manzana, y se lava y  limpia el Célery de hojas y sus ramas para dejar sólo el tallo
  2. Se pica el Surimi, Manzana y Célery en trocitos de  ½ a 1 cm de lado
  3. Se pican algo menudas las hojas de Perejil hasta conseguir ½ taza
  4. Se vierte en un tazón la Mayonesa, la Salsa Inglesa el Jugo del Limón, el Aceite, la Salsa Tabasco, Sal y Pimienta
  5. Se bate muy bien para emulsionar y se agregan los trocitos de Surimi, Manzana y Célery con el Perejil
  6. Se revuelve para integrar una mezcla uniforme y se lleva al refrigerador al menos por 1 hora entes de servir

Notas:

  •  Se sirve sobre Pan tostado o mitades de Aguacate

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