Acemita Tocuyana

Ingredientes:

• Huevos 3
• Manteca 50 gr
• Mantequilla 50 gr
• Levadura 2 cda
• Melado de Papelón 1 1/2 taza
• Harina 1Kg
• Queso Blanco rallado 1 taza
• Canela en polvo 1 cda
• Nuez Moscada 1 cda
• Leche en polvo 4 cda
•  Agua 1 1/2 taza

Preparación:

1. El agua se tibia y se le agrega una cucharadita de Azúcar, se le añade la Levadura y se deja reposar 10 minutos
2. Aparte se bate la Mantequilla, Huevo, Leche, Queso, Canela y Nuez Moscada
3. Se le agrega el Melado de Papelón y la preparación de Levadura; se bate todo y se le agrega la harina poco a poco, batiendo bien
4. Terminando de amasar en el mesón se le deja reposar 10 minutos tapada con un paño
5. Luego se procederá a hacer las acemitas que se colocan en bandejas engrasadas y se dejan crecer por una hora
6. Se llevan al horno a temperatura de 350ºF por unos 25 minutos

Nota:

• Se puede agregar Anís Dulce y Vainilla